SKG面包机食谱—牛奶面包

今日食谱——牛奶面包

食材

高筋面粉：300克              鸡蛋：1个           白糖：40克

水或牛奶：150ml              盐：3克               酵母粉：3克

步骤

1：将准备好的食材按照先液体后固体的顺序依次倒入面包桶。

2：接通好电源线，按“MENU”  选相应的功能，

再按“WELGHT ”选尺寸，最后按“START/PAUSE/STOP”开始制作。不同的蛋糕功能相应的制作时间不一样。

3、面包烘烤好后，逆时针（向左）旋转面包桶。如下图所示：

4、用手拎起提手即可取出面包桶，将烘焙好的面包切片即可享用。

小提示：

一：加盐的作用：增加面包筋性，平衡发酵，抑制过度发酵。

二：加鸡蛋的作用

1：可以改善面团的味道和风味， 为面包带来独特的醇香。  

2：蛋黄中含有的胡萝卜素能够让面包呈现诱人的金黄色。

3：使面团变得柔软，改善面团的延展性，增强面团的造型感和面包的口感。

三：做面包时， 牛奶可以用水代替，因为用牛奶做出来的面包更香，营养更高。

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