皮冻是以猪皮为主要原材料，有多种做法，每种做法口感和味道都各不相同，从冰箱里拿出后切成小块，依个人口味淋不同的调料，适合夏季食用。
用九阳豆浆机DJ13U-D81SG制作皮冻，省时省力，现吃现做，美容爽口！不过只做原味的不算稀奇，来点彩色的是不是更魔幻啊！
这是原味滴！
下面是彩色滴！
你吃过蓝色食物吗？
具体做法：
1、买一张肉皮，放入凉水锅中煮开后再煮3分钟;
2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去，肉皮要片一块从锅里捞一块，因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了;
3、将煮好的肉皮趁热，非常柔软好切的时候全部切成细细的小短条，
4、一次可以多处理一些肉皮，全部切成小细条，分成每100克一份放入保鲜袋冷冻储存。
5、用之前拿出室温解冻就可以放入豆浆机做皮冻了，非常方便;
6、取100克处理好的肉皮细条放入豆浆机，放一点葱姜末和少许盐，水加到上水位线的位置。这款九阳DJ13U-D81SG豆浆机容量可调，为900-1300ml。
7、用五谷豆浆功能，大约20多分钟，听到滴滴的提示音，就表示皮冻做好了; 也可以用搅拌器打碎了，但是需要还倒回锅里再次加热煮一会，比用豆浆机麻烦;
8、容器内铺上保鲜膜，便于倒出不粘容器
9、加盖放冰箱冷藏，最好是晚上做，冷藏一夜就完全凝固了，非常的Q弹，一次可以做一大盒能切满满一大盘子。
10、扣在切熟食的砧板上
11、半量正好一盘，另一半冷藏第二天吃
12、这蓝色的是加了什么捏？你猜猜！。。。。是紫甘蓝
13、橙色的是加了胡萝卜
做好的肉皮冻冰箱冷藏能保存4天左右，最好现做现吃，所以用豆浆机非常的方便。吃的时候将大蒜和少许盐放到蒜罐中捣成泥，然后放入少许凉开水、一点香醋、一点辣椒油和香油就是非常好吃的蘸汁了。
肉皮打碎后，皮冻更容易消化吸收，也适合孩子和老人吃，更是传说中的美容佳品。
注意: 九阳豆浆机DJ13U-D81SG可以把肉皮和水重新加热煮熟，然后还能把豆皮打碎，而榨汁机没有加热的功能，不能做皮冻。
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