在家吃火锅剩下用沙茶酱做的蘸酱,于是,早餐的时候就用这酱伴捞细面,既不浪费,而且拌捞的细面味道也不错。下次有聚餐,也用沙茶酱拌细面这款简单的美食带去。一定受欢迎!
食材:
面条:面粉400克(2杯)、水130毫升
主料:油、生抽、沙茶酱、麻油、胡萝卜、肉末、榨菜、洋葱、香葱
调料:沙茶酱、花生酱、盐、醋、鸡精
做法:
沙茶酱拌面的做法:
1、起锅烧水,水开后在锅里加入少量盐,放入水面煮5分钟左右,捞出后过凉水,防止面条粘连。
2、准备胡萝卜丝、香葱、洋葱和榨菜(其实这些食材可以按个人的喜欢添加);将肉碎加少许盐放入炒锅炒熟。然后放入胡萝卜丝和洋葱炒熟。
3、 用沙茶酱,生抽和麻油拌均匀。最后将细面放入然后倒入沙茶酱料拌均匀即可。
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