开箱测评|天际最新款电炖锅来了，让我们一窥究竟

要说一年四季都适合的饭桌菜品，那必然是各式各样的汤。春季皮肤干燥过敏，夏季食欲不振，秋冬季肠胃不适。而汤作为浓缩的精华，用来食补自是首选。

想要炖一锅好汤，就必然少不了好锅。最近小编入手了一款新的电炖锅，出自电炖锅的翘楚——天际的黑陶电炖锅DGD40-40LD。同样是陶瓷炖锅，比起紫砂和白陶，黑陶电炖锅除了健康优势，最大的特点是，内胆可以明火烧。今天小编摩拳擦掌，给大家做一次开箱测评，同时让大家更深入地了解黑陶。

本篇测评分为：产品开箱、细节展示、电饭煲测试、测评总结 4个方面，大家可以根据自己的需要进行选读哦！

/ 充满未知与惊喜的开箱 /

想要一窥电炖锅的究竟，就必须先开箱，这也是收快递后最让人期待的过程。
这款锅有双层包装，外层是全英的厚纸皮包装，内层则是中英的偏薄硬纸皮包装，有了外箱的保护，里面的包装没有任何磕碰。

拆开内包装后就是锅的主体部分了。为防止碰撞出现破碎情况，锅盖是用泡沫纸包装起来的，内胆和锅体则用的是透明的纸袋打包，防止刮划。

包装完全拆除后，来一张全家福——锅体、内胆、锅盖、电源线、量杯、蒸汽阀、中文食谱、中英说明书。

/ 全新升级的细节设计 /

接下来我们一起看看这款电饭锅的精髓部分吧！

1. 黑陶内胆

相比起紫砂内胆和陶瓷内胆，黑陶内胆在生活中鲜有耳闻。但在重量上，黑陶与前两者没有很大区别，拎起来都有一定的分量。

内胆可以明火烧，一锅两用超省心

这个内胆与其他内胆最大的不同之处——可以用于明火烧。这是因为其使用了耐高温耐热的高岭土，在高达1300°的高温下进行煅烧而成。不仅耐热度高，且硬度也更高。同样的，明火烧 也能释放黑陶的的微量元素，同时可以更灵活地炖煮其他食材。一锅两用，既方便又能腾出更多厨房空间，一举多得！

黑陶含有多种微量元素，健康又养生

内胆的表面光滑，摸起来没有粗粝感。小编了解到，黑陶材质富含氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾等多种微量元素，有着良好的养生保健功能。这么一来，在喝上美味浓郁的汤水，吃色香味俱佳的佳肴的同时，还能给身体补充所需的营养。

清洁方便，省时省力

除此之外，黑陶内胆的表面有超亲水性，污物不易附着，且内胆外层烧制的纳米陶瓷结晶层有很强的不粘性，清洁起来非常方便。使用完后，即可以直接用海绵或清洁布清洗，不需再花时间浸泡，既省时也省力，自然也更愿意常常给自己，给家里人熬上一锅滋补营养汤，炖上一锅丰富的大菜。

再往细了看，可以发现内胆的边沿有6个防溢凹槽，能够有效地帮助排出蒸汽，防止汤汁外溢。

2.锅盖

锅盖也是使用了黑陶材质，为了有效防溢，锅盖还设有三个蒸汽孔，蒸汽孔里的硅胶蒸汽阀是可提拉的（你没看错，就是配件中包含的蒸汽阀，当然，那是额外送的，以供需要的时候可以替换）。

这么一来，烹饪过程中锅内气压增大时，蒸汽阀便会往上提升并排出蒸汽。在气压稳定时，蒸汽阀处于下沉状态，可以避免灰尘的进入。

3.功能面板

针对不同的汤类所需要的不同时长，这款电炖锅内置了7种汤类程序，让你做的每一道汤都能接触到恰到好处的火候。除此之外，还有“白粥、“杂粮粥”、“甜品”及“焖炖”程序，一周换花样菜品就不再是难事啦。

相信熬过汤的人都有过中途添加食材的时候，添加食材后，汤的温度会降低不少，再沸腾需要花好些时间。因此这款电炖锅还特设了“加料再沸”功能，中途加料后，电炖锅会大火力加热10分钟，大大缩短了熬一锅好汤的时间！

当然，你还可以通过选择“口感”键，去炖一锅满足自己的口味的靓汤。

跟大多数电炖锅一样，这款同样是可以预约时间和保温的。

/ 煲汤测试 /

——炖胡萝卜玉米排骨汤

到这里我们已经大体了解了这款电炖锅了，为了有更切实的使用感，小编还特地下厨做了一道胡萝卜玉米排骨汤。那么它到底好不好用呢？如果你感兴趣的话，不妨跟着我一起边看边感受一下吧！

【食材】胡萝卜1根、玉米2根、排骨300克、姜葱适量、盐适量

【步骤】

1. 洗净食材，胡萝卜削皮后切滚刀块，玉米、排骨切小块，姜切片，葱切末；
2. 将排骨用开水焯3分钟至看不见血色，捞出后用凉开水洗净沥干；

（可添加适量姜片或料酒进行焯水，去腥更有效喔）

3. 锅内加入清水至5L，放入姜片、排骨及玉米；

4. 按“功能选择”键，选择“排骨汤”，默认时间为2小时；

当然，如果觉得时间太长或太短，也可手动调节时间。（注意啦，调整时间只能在进入工作状态前，即旁边红灯停止闪烁之前。）

时间调整每按一次增长一个单位，如果不小心设置时间太长，可长按“时间”/“分钟”键，时间会快速递增。

5. 大概一小时后，放入胡萝卜，选择“加料沸腾”，电炖锅大火力加热至汤再次沸腾；

（如果喜欢吃更软一些的胡萝卜，可在刚开始时与排骨玉米一起加入炖煮即可）

6. 等烹饪程序结束后，加入适量盐，搅拌均匀并乘出，撒上葱末即可食用。

炖出来的汤非常的清甜，排骨肉质比较松软，不会像炖得时间过长的肉质一样韧而嚼不动。如果你喜欢浓郁一点的汤，可选择适量地添加少一点水，并选择“浓香”口感。

/ 用后感受 /

优点：

1. 内置的11种烹饪程序都设好了默认烹饪时间，不需要再自己去预估，或者纠结到底要炖多久；

2. “加料再沸”功能是目前其他电炖锅都没有的，因为不少食材都需要到后半段才添加，这个功能不仅方便，还缩短了不少烹饪时间，心急也能喝上热汤；
3. 内胆可以两用，既可以直接电炖，也可以明火烧。有时间有心思的时候，可以直接放上明火上去捣鼓一两道炖菜或者汤，非常方便。

缺点：
因为是陶瓷材质，平时拎拿摆放也是需要注意的，不然有可能会摔碎碰坏。

总体来说，这款电炖锅是值得入手的。一锅可两用，省钱省地还实用。操作方便简单，一开一按，便可开始自动烹饪，在这期间，你可以去干任何你想干的事，等事情干完了，鲜美浓郁的汤也就为你准备好了。

了解更多关于天际电炖盅DGD40-40LD的详情，可点击查看：https://www.huarenstore.com/tianji-electric-stew-pot-dgd40-40ld.html
了解更多电炖盅食谱，可点击查看：电炖盅食谱专区
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